ده سوال مهم درمورد دستگاه میوه خشک کن

1-ظرفیت دستگاه ميوه خشك كن چقدر است؟
میتوان گفت تقریبا اولین سوالی که هر خریدار میپرسد، درباره ظرفیت دستگاه است و اينكه دستگاه ميوه خشك كن مورد نظر تا چند کیلوگرم میوه را خشک می‌کند. به دلیل اینکه میزان تولید، ظرفیت و مکان کارگاه یا کارخانه‌ها با یکدیگر متفاوت است، دستگاه های خشک کن میوه و سبزی نیز در ظرفیت‌های مختلف تولید می‌شوند که دستگاه خشک کن کابینی برای تولید با ظرفیت پایین و کارگاه‌های کوچک کاربرد دارد. ظرفیت این خشک کن‌ها از 15 کیلوگرم شروع میشود. ظرفیت‌های دیگر این دستگاه خشک کن 30، 40، 100، 200، 300 و 450 کیلوگرم است. این دستگاه بهترین انتخاب برای راه اندازی کسب و کار خانگی با دستگاه میوه خشک کن است.
منظور از ظرفیت دستگاه میوه خشک کن، ظرفیت ورودی محصول است، برای مثال اگر ظرفیت یک دستگاه خشک کن میوه 30 کیلوگرم است، یعنی در هر نوبت استفاده از دستگاه می‌توان 30 کیلوگرم میوه خشک کرد.

میوه خشک کن فوما مدل FU-731

2-دستگاه خشک کن چه نوع سوختی مصرف می‌کند؟
به دلیل اهمیت هزینه‌ها و شرایط محیطی کارگاه، سوخت مصرفی دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی بسیار مهم است، دستگاه های سبزی و ميوه خشك كن در 3 نوع برقی، گازی و گازوئیلی در بین تجهیزات صنایع غذایی موجود است.

3-جنس بدنه دستگاه خشك كن ميوه و سبزیجات چیست؟
جنس بدنه دستگاه سبزی و ميوه خشك كن صنعتی گالوانیزه رنگ الکترواستاتیک کارخانه‌ای است و بنا به درخواست مشتری میتوان دستگاه خشك كن ميوه را به صورت تمام استیل ساخت.

4-سینی دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات از چه جنسی ساخته می‌شود؟
جنس سینی دستگاه خشك كن ميوه صنعتی نیز گالوانیزه رنگ الکترواستاتیک کارخانه‌ای است و برای زیبا و شکیل شدن محصولات سینی‌ها به صورت مشبک ساخته می شوند و یک لایه پلی اتیلن نسوز روی سینی‌ها کشیده می‌شود که محصول به داخل دستگاه ریزش نکند. اگر محصولی که قرار است خشک شود لواشک باشد سینی‌ها یک دست ساخته می‌شوند و سینی‌های مشبک برای این محصول قابل استفاده نیست.

5-دستگاه سبزی و ميوه خشك كن صنعتي در چه ابعادی ساخته می‌شود؟
ابعاد دستگاه‌های سبزی و میوه خشک کن صنعتی بنا به ظرفیتشان متفاوت است، مثلا ابعاد دستگاه خشک کن میوه مینی تک کابین که ظرفیت ورودی آن 40 کیلوگرم است، 140*72*135 سانتی متر است.دستگاه های خشك كن ميوه تک کابین، دو کابین، سه کابین و سه کابین پلاس که در ظرفیت های 100، 200، 300 و 450 کیلوگرم موجود هستند، ارتفاع و عرضشان یکسان است ولی طول دستگاه‌ها باهم متفاوت است. ارتفاع این دستگاه‌های خشک کن 230 سانتی‌متر و عرض آنها 102 سانتی‌متر است.

6-عایق حرارتی دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی از چه نوعی است؟
عایق‌های حرارتی دستگاه‌های خشك كن ميوه XPS است.

7-چه محصولاتی را می‌توان با دستگاه خشك كن ميوه و سبزیجات خشک کرد؟
هر نوع محصول و ماده ای که آبدار و مرطوب باشد را می‌توان با این دستگاه خشک کرد مانند انواع میوه، سبزیجات، غذای حیوانات، آجیل و … نحوه کار انواع دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی تقریبا یکسان است ولی در ظرفیت‌های مختلف ممکن است تفاوت‌های جزئی داشته باشند.

8-میزان خروجی دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات چقدر است؟
به طور معمول هر 10 کیلوگرم ورودی به دستگاه، 1 کیلوگرم محصول خروجی را به همراه دارد. به عنوان مثال اگر میخواهیم روزانه 100 کیلوگرم میوه خشک تولید کنیم باید در ابتدا به فکر تامین اولیه 1000 کیلوگرم روزانه آن نوع میوه باشیم.

9-میزان مصرف سوخت و مصرف برق میوه خشک کن چقدر است؟
برق مصرفی دستگاه خشک کن میوه برقی به صورت تک فاز و گاز مصرفی آن گاز شهری است. به صرفه ترین دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی به ترتیب دستگاه خشک کن گازی، گازوئیلی و برقی است.

10-نحوه آموزش و نصب و راه اندازی دستگاه ميوه خشك كن چگونه است؟
به طور معمول نحوه خشک کردن محصولات و کار با دستگاه توسط تولیدکننده به اپراتوهای دستگاه میوه خشک کنی آموزش داده می‌شود. نصب و راه اندازی دستگاه نیز به طور رایگان برای خریدار انجام می‌شود.

میوه خشک‌ کن‌ ها چه مزایایی دارند؟
ازجمله مزایای خرید میوه خشک کن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

سلامتی: خشک‌کن‌ها باعث حفظ مغذی‌جات طبیعی موجود در مواد غذایی می‌شوند. دستگاه‌های خشک‌کن مواد غذایی آب میان‌بافتی خوراکی‌ها را می‌گیرند، اما بیشتر ویتامین‌ها و آنزیم‌ها را باقی می‌گذارند. مهم‌تر اینکه برخلاف مواد غذایی خشک‌شده یا کنسروی کارخانه‌ای حاوی نمک و نگهدارنده‌های سولفوری نیستند. برخی نمونه‌های کارخانه‌ای قند اضافه دارند و برخی هم مونوسدیم گلوتامات که می‌تواند حساسیت‌زا باشد. اما در منزل انتخاب با خودتان است که از چه افزودنی‌هایی استفاده کنید.
صرفه‌جویی: اگر مثلا از میوه‌ای زیاد دارید و بعید می‌دانید در کوتاه‌مدت تمامش کنید، می‌توانید میوه‌های اضافه را تا خراب نشده‌اند خشک کنید. همان‌طور که گفتیم مواد غذایی خشک‌شده ماندگاری بیشتری دارند. ضمنا خرید برخی مواد غذایی خشک‌شده آماده گران درمی‌آید و اگر خودتان برای خشک‌کردن‌شان دست‌به‌کار شوید، در هزینه‌هایتان هم صرفه‌جویی می‌شود.
کاربری آسان: البته که کار با هر وسیله‌ای به چند بار آزمون و خطا احتیاج دارد. اما درکل کار با دستگاه‌های خشک‌کن پیچیدگی خاصی ندارد. ضمنا ازآنجایی‌که خشک‌کن‌ها فرایند خشک‌کردن را به‌آهستگی انجام می‌دهند، احتمال خراب‌ از آب درآمدن نتیجه کار خیلی کم است.

برگرفته از سایت ویترین نت و درجه